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Nutrición

 

El Departamento de Nutrición es un servicio que depende de la Subdirección Médica y Administrativa, encargado de brindar alimentación a pacientes y personal, así como tratamiento nutricional especializado en consulta interna y externa. Cuenta con áreas de Banco de Leche y fórmulas enterales, Dietología, Jefatura de Departamento, Comedor, Cocina, Almacén de víveres, Consultorio y Pasantía.

 

 

Se planifican, producen y distribuyen dietas de acuerdo a la patología del paciente en todos los servicios del Hospital General de Mexicali. Paralelamente desarrolla actividades docentes, encaminadas a mejorar la calidad de atención a los usuarios.

 

Actividades que se realizan en el departamento:

  • Consulta externa
  • Servicio de comida a personal de la Unidad
  • Alimentación generalizada a pacientes
  • Manejo nutricional individualizado a pacientes con diversas patologías
  • Manejo de Soporte Nutricional (Nutrición Enteral y Parenteral)
  • Evaluaciones de riesgo y estado nutricional a pacientes hospitalizados
  • Servicio de alimentos en diversos eventos de la Unidad

 

Diagrama de Flujo de la elaboración de un platillo:

 

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Organigrama del personal:

 

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